Biscuitta(ビスケッタ)はお菓子が大好きな女の子。
作るのも食べるのも大好きで、とうとう大好きなビスケットとビスコッティのお店を開いてしまいました。
Biscuitta(ビスケッタ)のお菓子は、シンプルで飽きのこないやさしいお菓子。


■材料について
Biscuitta(ビスケッタ)のお菓子たちは、

出来るだけ国産の材料（北海道産小麦粉・国産無塩バター・発酵バターなど）、
安全な材料（アルミニウムフリーのベーキングパウダー、オーガニック素材など）、
東京で作られた野菜や果物（武蔵野で育った旬の野菜や果物など）、

にこだわり、 食べておいしく、見て楽しく、からだにやさしい素材で作っています。



●ときわともみ
東京生まれ。
イタリアンレストラン、ケータリング店、カフェ等勤務などでお菓子作りを習得。
2004年に長男出産後は、育児の傍らお菓子の卸やイベントへの出店を中心に活動。
2006年より「coucou spoon(クウクウスプーン)」に参加。
2008年春、Biscuitta(ビスケッタ)を始動。


●つねおかひろこ
東京生まれ。
フリーのWebデザイナーの傍ら、2002年から2004年まで、山崎しづかさん主催の「swinging bird kitchen」に参加し、お菓子作りを学ぶ。
2004年に長女を出産後、、2006年より「coucou spoon(クウクウスプーン)」で活動。
2008年春、Biscuitta(ビスケッタ)を始動。